Di truyền đóng một vai trò rất lớn trong việc xác định chiều cao của con người. Người ta ước tính rằng khoảng 50% “chiều cao tối đa ở người trưởng thành” được xác định bởi gen.
Ngoài di truyền, các yếu tố khác có thể đóng vai trò quan trọng đối với chiều cao của một người bao gồm chế độ ăn uống và lượng dinh dưỡng, đặc biệt là trong độ tuổi dậy thì và tuổi thiếu niên khi mọi người phát triển nhanh chóng nhất.
Ví dụ, thực phẩm giúp bạn cao hơn được cho là những thực phẩm có chứa hàm lượng cao protein, canxi, vitamin D và vitamin K (ngoài các vi chất dinh dưỡng vĩ mô và thiết yếu khác ), giúp hỗ trợ sức khỏe của xương và cơ.
11 THỰC PHẨM HÀNG ĐẦU KHIẾN BẠN CAO HƠN
- Đậu
Đậu là nguồn cung cấp protein đã được chứng minh là làm tăng mức độ của yếu tố tăng trưởng giống insulin 1 (IGF-1), một loại hormone quan trọng trong việc điều chỉnh sự tăng trưởng ở trẻ em.
Hơn nữa, đậu cũng rất giàu sắt hữu cơ và vitamin B, giàu chất dinh dưỡng khác như: chất xơ, đồng, magiê, mangan và kẽm cần thiết cho quá trình tăng trưởng của trẻ.
- Thịt Gà
Thịt gà là một thực phẩm giàu protein cùng với một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Thịt gà có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Thành phần dinh dưỡng của thịt gà có hàm lượng vitamin B12 tương đối cao. Đây là một loại vitamin tan trong nước, rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và duy trì chiều cao. Ngoài ra, khi ăn thịt gà, cơ thể cũng sẽ được cung cấp một lượng taurine – một loại axit amin có tác dụng điều chỉnh hình thành và phát triển của xương.
- Quả hạnh nhân
Hạnh nhân chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển chiều cao. Ngoài ra hạnh nhân còn giàu acid béo thiết yếu, nhiều chất xơ, mangan và magiê.
Thêm vào đó, hạnh nhân rất giàu vitamin E, một loại vitamin tan trong chất béo, hoạt động như một chất chống oxy hóa. Sự thiếu hụt vitamin quan trọng này có thể đi kèm với các tác dụng phụ nghiêm trọng bao gồm cả sự tăng trưởng thấp còi ở trẻ em.
Ngoài ra, hạnh nhân có khả năng thúc đẩy sức khỏe của xương. Trong một nghiên cứu được thực hiện ở nhóm người có tiêu thụ hạnh nhân, kết quả cho thấy rằng hạnh nhân có khả năng ức chế sự hình thành của nguyên bào xương – một loại tế bào phá vỡ mô xương.
- Các loại rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, rau arugula và bắp cải là thực phẩm thực vật có giá trị dinh dưỡng tốt. Rau lá xanh thường cung cấp một lượng tốt vitamin C, canxi, sắt, magiê và kali. Chúng cũng rất giàu vitamin K, là một chất dinh dưỡng có thể làm tăng mật độ xương để hỗ trợ tăng trưởng và giúp duy trì chiều cao.
Một nghiên cứu gần đây được thực hiện trên 103 phụ nữ cho thấy rằng việc ăn rau xanh thường xuyên có liên quan đáng kể đến nguy cơ giảm khối lượng xương.
- Sữa chua
Sữa chua là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển. Hơn nữa, nó cũng là một nguồn giàu protein, sữa chua có chứa một số probiotics, là vi khuẩn có lợi có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Thêm vào đó, nó có khả năng cải thiện chức năng miễn dịch và giảm viêm. Một số nghiên cứu cho thấy men vi sinh có thể giúp tăng trưởng và phát triển ở trẻ em.
Sữa chua cũng là một nguồn tuyệt vời của một số chất dinh dưỡng liên quan đến sự trao đổi chất của xương như canxi, magiê, phốt pho và kali.
- Khoai lang
Khoai lang là một thực phẩm lành mạnh, đặc biệt giàu vitamin A. Do đó, nó có thể cải thiện sức khỏe của xương, giúp phát triển chiều cao và duy trì chiều cao.
Hơn nữa, khoai lang chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan khá phong phú. Những chất xơ này có thể thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột. Duy trì hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh cũng có thể tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng để đảm bảo rằng cơ thể có thể nhận được các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển.
Ngoài ra, khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin C, mangan, vitamin B6 và kali.
- Hạt diêm mạch (Quinoa)
Quinoa là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao . Đây là một trong số ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật được coi là chứa protein hoàn hảo. Điều đó có nghĩa là quinoa chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
Hơn nữa, mỗi khẩu phần quinoa chứa một lượng lớn mangan, folate và phốt pho. Tất cả những điều này đều quan trọng đối với sức khỏe của xương.
- Trứng
Trứng thực sự là thực phẩm giàu protein. Một quả trứng có khoảng 6 gam protein. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển, bao gồm cả vitamin D. Đây là một chất dinh dưỡng có thể làm tăng sự hấp thụ canxi để giúp duy trì sức khỏe của xương.
- Quả mọng
Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi, dâu tây,… đều chứa các chất dinh dưỡng quan trọng và đặc biệt rất giàu vitamin C – giúp thúc đẩy sự phát triển của tế bào và sửa chữa mô.
Vitamin C cũng làm tăng tổng hợp collagen – đây là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy collagen có thể làm tăng mật độ xương và cải thiện sức khỏe của xương, giúp bạn tăng trưởng hoặc duy trì chiều cao.
Quả mọng cũng cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất khác, bao gồm chất xơ, vitamin K và mangan.
- Cá hồi
Cá hồi là một trong những loại cá béo chứa nhiều axit béo omega-3. Đây là một axit béo có lợi cho tim, đặc biệt quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển. Ngoài ra, cá hồi có nhiều protein, vitamin B, selen và kali.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng axit béo omega-3 có thể liên quan đến sức khỏe của xương và có thể thúc đẩy quá trình hình thành xương để tăng trưởng tối đa.
- Sữa
Sữa thường được coi là một thành phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Đối với trẻ nhỏ khi mà chế độ ăn chưa được dồi dào vả khả năng nhai thô còn kém thì sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào đáp ứng cho nhu cầu cơ thể giúp trẻ cao lớn
Nó có thể hỗ trợ tăng trưởng bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của xương, bao gồm canxi, phốt pho và magiê.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Tuân theo một chế độ ăn uống đầy đủ và đa dạng sẽ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
Nguồn tham khảo: healthline.com